นางเจ๊ะหวัน ชุมจำรัส หรือ หวาเสี๊ยะ แม่ค้าจากสตูล สร้างความฮือฮาด้วยไอเดียสุดสร้างสรรค์ นำรางขนมครกมาประยุกต์ทำขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนแสนอร่อย ขายในราคาสบายกระเป๋าเพียงกล่องละ 20 บาทเท่านั้น
หวาเสี๊ยะเล่าว่า เธอขายขนมมานานกว่า 7 ปี ด้วยความที่ชอบค้าขายและมีพื้นฐานการทำขนมอยู่แล้ว เมื่ออยากหารายได้เสริมจึงมองหาขนมที่ทำง่าย และมาสะดุดกับขนมบ้าบิ่น ขนมไทยโบราณที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลมะพร้าว และมะพร้าว แต่แทนที่จะใช้พิมพ์ขนมวาฟเฟิลหรือพิมพ์แบบอื่น ๆ ที่ต้องลงทุนเพิ่ม เธอตัดสินใจลองหยอดแป้งบ้าบิ่นลงในรางขนมครกที่ใช้อยู่แล้ว ปรากฏว่าได้ผลดีเกินคาด
ขนมบ้าบิ่นของหวาเสี๊ยะ โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ไม่หวานจนเกินไป เน้นความหอมมันของมะพร้าวอ่อน และใช้เตาถ่านในการอบ ทำให้ขนมมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ เธอยังดัดแปลงอุปกรณ์เตาอบเองอีกด้วย ทำให้ขนมบ้าบิ่นของเธอเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้าอย่างมาก
ปัจจุบัน หวาเสี๊ยะขายขนมบ้าบิ่นควบคู่ไปกับขนมครกและขนมครกสิงคโปร์ โดยจะสลับสับเปลี่ยนไปขายตามตลาดต่าง ๆ ได้แก่ ตลาดบ้านดุ (วันพุธและวันเสาร์) และตลาดเอวหัก (วันอาทิตย์) ซึ่งการมีขนมหลากหลายชนิด ทำให้ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง
