“กะเยาะ 2” ร้านอาหารมุสลิมชื่อดังแห่งด่านนอก อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา กลายเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียที่ต้องการลิ้มลองรสชาติอาหารพื้นเมืองจาก 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ด้วยเมนูหลากหลายที่ปรุงรสตามสูตรต้นตำรับ ทำให้ร้านนี้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
ด่านนอกถือเป็นประตูสู่ประเทศไทยที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวจากมาเลเซีย สิงคโปร์ และอินโดนีเซียปีละหลายล้านคน นอกเหนือจากแหล่งท่องเที่ยวแล้ว อาหารไทยรสเลิศก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารพื้นถิ่นของภาคใต้ที่หารับประทานได้ยากในประเทศของตน
ร้าน “กะเยาะ 2” บริหารงานโดยครอบครัวชาว 3 จังหวัดชายแดนใต้ที่ต้องการนำเสนออาหารพื้นบ้านให้เป็นที่รู้จักและชื่นชอบในวงกว้าง เมนูเด่นของร้านที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด ได้แก่ นาซิดาแฆ ข้าวหอมนุ่มที่ปรุงจากข้าว 3 ชนิด นึ่งและมูนกับหางกะทิ ใส่เครื่องเทศสูตรลับ เสิร์ฟพร้อมแกงปลาโอรสเปรี้ยวหวาน โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่วหอมๆ นอกจากนี้ยังมี ลาแซ ขนมจีนอิสลามราดด้วยน้ำแกงกะทิสีขาวหอมกลิ่นข่าและเนื้อปลาทูบด ข้าวยำ อาหารเช้ายอดนิยมที่รวมข้าวสวย มะพร้าวคั่ว ปลาป่น น้ำบูดู ผักสด ไข่ต้ม และไก่ทอดกรอบไว้ในจานเดียว รวมถึงข้าวหมกไก่หอมเครื่องเทศ และเนื้อย่างหมักรสเด็ดที่ขายดีจนย่างแทบไม่ทัน
นุสบะ มามุ ลูกสาวเจ้าของร้าน เผยว่าเคล็ดลับความอร่อยของ “กะเยาะ 2” อยู่ที่การควบคุมรสชาติให้คงที่โดยคุณแม่ที่เป็นผู้ชิมและดูแลทุกขั้นตอน นอกจากนี้ทางร้านยังเปิดโอกาสให้ลูกค้าสามารถเลือกเครื่องเคียงข้าวยำได้ตามใจชอบ รวมถึงเลือกชิ้นส่วนไก่ทอดที่ต้องการได้อีกด้วย
นักท่องเที่ยวหลายคนที่ได้ลองชิมอาหารที่ร้าน “กะเยาะ 2” ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่ารสชาติอร่อยกว่าที่เคยทานที่บ้านเกิด และตั้งใจจะกลับมาอุดหนุนอีกครั้ง
ร้าน “กะเยาะ 2” ตั้งอยู่ที่ 88/4 หมู่ 7 (ใกล้ตลาด 90 ไร่) ตำบลสำนักขาม อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา เปิดให้บริการตั้งแต่ 05.00-20.00 น. หากใครมีโอกาสได้มาเยือนชายแดนใต้ อย่าพลาดที่จะแวะชิมอาหารรสเลิศที่ร้าน “กะเยาะ 2” แล้วคุณจะติดใจ!
