“กะเยาะ 2” ร้านอาหารชายแดนสะเดา สงขลา เสิร์ฟรสชาติ 3 จังหวัดชายแดนใต้ มัดใจนักท่องเที่ยวมาเลเซีย
ด่านนอก อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา ประตูสู่ประเทศไทยที่คึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยวจากมาเลเซีย สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย ปีละหลายล้านคน สิ่งหนึ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวเหล่านี้คืออาหารไทยรสเลิศ โดยเฉพาะอาหารพื้นถิ่นของภาคใต้
ร้าน “กะเยาะ 2” เป็นร้านอาหารมุสลิมชื่อดังที่นักท่องเที่ยวมาเลเซียรู้จักกันดี ตั้งอยู่ใกล้ชายแดนสะเดา บริหารโดยครอบครัวชาว 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ที่นำอาหารพื้นบ้านมาให้ลิ้มลองจนเป็นที่ติดอกติดใจ
เมนูเด่นของร้าน ได้แก่:
* นาซิดาแฆ: ข้าวหอมนุ่มที่ปรุงด้วยข้าวเจ้า ข้าวเหนียว และข้าวไรซ์เบอรี่ นำไปนึ่งและมูนกับหางกะทิ ใส่เครื่องเทศสูตรลับอายุร้อยปี เสิร์ฟพร้อมแกงปลาโอรสเปรี้ยวหวานคล้ายแกงมัสมั่น โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่วหอมๆ
* ลาแซ: ขนมจีนอิสลาม เส้นคล้ายก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ราดด้วยน้ำแกงกะทิสีขาว หอมกลิ่นข่าและเนื้อปลาทูบด
* ข้าวยำ: อาหารเช้ายอดนิยม ข้าวสวยคลุกเคล้ากับมะพร้าวคั่ว ปลาป่น น้ำบูดู ผักสดหลากสี ไข่ต้ม และไก่ทอดกรอบ
* ข้าวหมกไก่: ข้าวหุงกับเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมไก่ชิ้นใหญ่ ราดน้ำจิ้มรสเด็ด
* เนื้อย่าง: เนื้อวัวหมักย่างหอมๆ นุ่มลิ้น ขายดีวันละหลายสิบกิโลกรัม
นุสบะ มามุ ลูกสาวเจ้าของร้าน เผยว่าเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่รสชาติอาหารที่คงที่ เพราะมีคุณแม่เป็นผู้ชิมและควบคุมรสชาติ นอกจากนี้ทางร้านยังเอาใจลูกค้าด้วยการให้เลือกเครื่องเคียงข้าวยำได้ตามชอบ และเลือกชิ้นส่วนไก่ทอดเองได้
นักท่องเที่ยวที่ได้ลองชิมอาหารร้าน “กะเยาะ 2” ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยกว่าที่เคยทานที่บ้านเกิด และจะกลับมาทานอีกแน่นอน
ร้าน “กะเยาะ 2” ตั้งอยู่ที่ 88/4 หมู่ 7 (ใกล้ตลาด 90 ไร่) ต.สำนักขาม อ.สะเดา จ.สงขลา เปิดตั้งแต่ 05.00-20.00 น. หากใครมาเที่ยวชายแดนใต้แล้วไม่ได้แวะร้านนี้ ถือว่าพลาด!
