มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด วิทยาเขตเพชรบุรี จัดพิธีมอบประกาศนียบัตรแก่ผู้สำเร็จการอบรมหลักสูตร “การพัฒนาสมรรถนะผู้ประกอบการด้านการเกษตรในยุคดิจิทัลเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร” (Non-degree) รุ่นที่ 2 จำนวน 35 คน เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2568 โดยมี ดร.อภิเทพ แซ่โค้ว รักษาการอธิการบดี เป็นประธานในพิธี
หลักสูตรนี้ได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการให้สามารถนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการทำการเกษตรและส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้เข้ารับการอบรมได้เรียนรู้จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายหน่วยงาน ทั้งภาครัฐและเอกชน อาทิ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดเพชรบุรี, สำนักงานเกษตรจังหวัดเพชรบุรี, มาลัยฟาร์ม และสภาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจังหวัดเพชรบุรี
ก่อนจบหลักสูตร ผู้เข้ารับการอบรมได้ร่วมกันสร้างสรรค์ผลงานที่แสดงให้เห็นถึงการนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับไปใช้จริง ซึ่งได้รับคำชื่นชมจากคณะกรรมการว่าเป็นผลงานที่มีความคิดสร้างสรรค์ และสามารถนำไปต่อยอดเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี
ภายในงานยังมีกิจกรรมเสวนาในหัวข้อ “เราได้อะไรจากการฝึกอบรม และเราจะนำไปพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรได้อย่างไร” ซึ่งเป็นการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ระหว่างผู้เข้ารับการอบรม นอกจากนี้ มหาวิทยาลัยฯ และหน่วยงานร่วมผลิตยังคงสานต่อความร่วมมือเพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างยั่งยืนต่อไป
